Il fenomeno degli ecosistemi di innovazione digitale nel settore agrifood
Politecnico di Bari Gli Ecosistemi di Innovazione Digitale (DIE) costituiscono reti collaborative in cui diversi attori, come aziende, istituti di ricerca e clienti, interagiscono mediante tecnologie digitali per guidare processi di innovazione [1, 2]. Nel settore agrifood, i DIE stanno rapidamente affiancando le value chain tradizionali, impiegando tecnologie come l’intelligenza artificiale, la blockchain e l’internet […]